Проект представляет историю развития системы советского общественного питания. В центре экспозиции — инсталляции, посвященные трем столпам советского общепита: столовой, кафе и ресторану. Здесь можно увидеть предметы интерьера и сервировки стола, меню, прейскуранты, книги по организации общественного питания, фото, видеохронику из Российского государственного архива кинофотодокументов – всего более 200 экспонатов. Часть экспонатов предоставлены жителями Выксы и окрестных городов. Собранные в стенах бывшего советского кафе «Волна», они призваны напомнить о важной части истории повседневной жизни нашей страны – о культуре общественного питания.
В новом здании резиденции по адресу ул. 1 мая, 36
Вход свободный.
